Salade de chou crémeuse aux pommes
Ingrédients
125 mL (1/2 tasse) yogourt grec nature 2 %
45 mL (3 c. à soupe) vinaigre de cidre
30 mL (2 c. à soupe) Jus de pomme Allen’s
5 mL (1 c. à thé) moutarde de Dijon
2 mL (1/2 c. à thé) chacun de sel et poivre
2 carottes, pelées
2 pommes rouges, cœurs enlevés, tranchées
500 mL (2 tasses) chou rouge et vert, déchiqueté
2 oignons verts, tranchés
Préparation
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Fouetter ensemble le yogourt, le vinaigre de cidre, le jus de pomme, la moutarde, le sel et le poivre dans un grand bol.
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Ajouter les carottes, les pommes, le chou et les oignons verts. Mélanger pour bien enrober. Laisser reposer 20 minutes ou réfrigérer jusqu’à 8 heures.
