Rouleaux aux pommes et aux fruits
- 4 tasses de pommes épluchées et coupées
- 1/2 de tasse de jus de pomme
- 2 c. à table de sucre blanc
- 1 c. à table de jus de citron
- 1 ½ tasses de fruits au choix
-
Préchauffer le four à 175F et recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.
-
Dans une moyenne casserole, ajouter les pommes, l’eau, le sucre et le jus de citron. Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que les pommes aient ramollies.
-
Verser le tout dans un robot culinaire, ajouter les autres fruits et mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse.
-
Étendre le mélange sur la plaque à cuisson de façon uniforme et cuire au four jusqu’à ce que le tout soit bien séché soit de 3 à 4 heures.
-
Couper et rouler.